In vino veritas, gita alla Bragagnolo Vini Passiti

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Giovedì 22 settembre le classi 2 A e 2 B si sono recate presso la Bragagnolo Vini Passiti, azienda vitivinicola di Strevi (Al) per la prima tappa del progetto interdisciplinare “In Vino Veritas”, che occuperà tutto l’anno scolastico. Accolti dal titolare dell’Azienda Silvio Bragagnolo, gli studenti hanno avuto la possibilità di vivere le fasi della vendemmia, dalla raccolta alla pigiatura.

La parte pratica è stata accompagnata da una lezione teorica sulla sicurezza in vigna e sull’importanza della conoscenza del territorio per uno sfruttamento consapevole e fruttuoso. Ha completato la giornata una visita alle cantine, dove Silvio Bragagnolo ha spiegato quali sono le fasi successive alla vendemmia.